山本益博さん

各地で美しいものやおいしいものに出会う中でも、富士山の姿にはいつも感動すると語っています。料理を支えるおいしい水や周囲の豊かな自然にも目を向け、人々を生かす恵みの山として、みんなで大切にしてほしいと願っています。